カトープレジャーグループのフレンドシップカンパニーである、株式会社TRIPLETS（本社/東京都渋谷区）は、有限会社いせとのFC事業として、新橋駅前にオープンするeatus新橋の2階に、東京1号店となる『お好み焼 みっちゃん総本店　新橋店』を2019年1月29日に開業いたします。

みっちゃん総本店　新橋店について

広島お好み焼の元祖「お好み焼みっちゃん総本店」が東京初出店。
広島老舗の本格的なお好み焼を東京にて多くのお客様に味わって頂きたく、東京のマーケットを鑑みた店舗設計やグラフィックデザインを取り入れ、東京ならではの世界観や食事のスタイルを演出し、旗艦店として発信していきます。「みっちゃん総本店 x TRIPLETS」にて「伝統」と「革新」の融合店を展開いたします。

みっちゃん総本店　新橋店のこだわり

新橋界隈のグルメなビジネスマン・OLをターゲットに、お好み焼はもちろん、夜の鉄板焼きメニューやお酒がすすむおつまみもご用意しています。手焼きにこだわり、広島で修業した焼き手が本場の味を提供します。
また、広島お好み焼はキャベツが主体で栄養バランスの良いヘルシー食で、ワインにぴったりの鉄板料理やサラダなど女性だけでも来店しやすいようなメニューもご用意しています。女性が心地よく過ごしていただけるお店です。

施設概要

お好み焼 みっちゃんとは

昭和25年、戦後焼け野原だった広島の街の復興とともに、お好み焼のカタチが出来上がるまでには数々の歴史があり、その物語の中心的な人物が広島の街に「お好み焼」を誕生させた“みっちゃん”こと井畝満夫（いせ みつお）です。　広島の街にお好み焼を生み出した一人として、半世紀以上の歴史を語り継ぎ、広島のお好み焼文化を守り続けています。現在、井畝満夫の店「みっちゃん総本店」は、この味を求めて全国各地から観光客が訪れるという、広島を代表するお好み焼き店です。

みっちゃん総本店について

TRIPLETSについて

飲食・ホテル・スパ・アウトドアを中心に、様々な事業の運営・開発を行っております。基幹事業であるレストラン運営では、和洋を含めて多数の業態開発の経験をもとに、直営レストランの経営、温浴施設でのフードサービス事業を展開しております。今後あらゆるサービス業における業態のプロデュースからリブランディング・リノベーションの展開を予定しております。

《本件に関するお問合せ》
株式会社TRIPLETS
TEL：03-3478-5529
Email：info@triplets-inc.jp