麺匠の心つくし つるとんたん 本町楼

文久2年（1862年）創業の高級料亭（丸水楼）の再生をテーマに、古く趣のある和の建築の命を残し、和食のメニューを加えるなど「接待に使えるうどん店」をコンセプトにした店舗です。2002年に開業いたしました。